Samosas de verduras + Salsa de yogur casera

¡Buenas tardes! ¿Cómo lleváis la semana? Seguro que con mucha energía y fuerza para superar otra semana más. La receta de hoy os servirá para cualquier cena o picoteo con amigos, super rico y sano a la vez: samosas de verduras. Es una receta procedente de la India que, acompañada con una salsa como la de yogur casera que también os vamos a enseñar a preparar, da un resultado genial. Es una receta vegetariana, aunque se le puede añadir carne, si se desea. Se caracteriza por llevar una gran cantidad de especias pero, si no os gusta el sabor, podéis reducir las cantidades de algunos ingredientes. Sin enrollarnos más, ¡vamos directos a la cocina! Esperamos que os guste mucho y que empecéis con mucha energía la semana, ¡que tenemos festivos de por medio y, algunos afortunados, puente! •Nos leemos el domingo que viene• Continúa leyendo “Samosas de verduras + Salsa de yogur casera”

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Guacamole casero

¡Buenas tardes! ¿Cómo os ha ido el fin de semana? Seguro que genial y, más aun, si estáis disfrutando del puente. Para el día de hoy, os traemos una receta bastante sencilla a la vez que útil, para entreteneros lo menos posible en vuestros días de descanso: guacamole casero. En este caso, existen muchas variaciones de la receta tradicional. Por eso, nosotros intentaremos daros una versión simple y que esté para chuparse los dedos. También deciros que el aguacate no sólo se usa para mojar con nachos y para recetas mexicanas. Podéis experimentar y llegar a encontrarlo en platos como una ensalada de pasta o un pescado a la plancha. Sin más dilación, ¡vamos a preparar un rico guacamole! Esperemos que os guste mucho la receta y que, o continuéis disfrutando del puente, o comencéis estupendamente el finde. •Nos leemos el domingo• Continúa leyendo “Guacamole casero”

Mojo picón

¡Buenas tardes! ¿Cómo habéis pasado el finde? Seguro que disfrutando, lo poco que os haya dejado este tiempo. Parece que ya se nos acabó el verano casi definitivamente. La receta de hoy no es necesariamente afín a ninguna estación del año, ya que podemos prepararla en cualquiera de ellas: mojo picón. Quizás os suene porque es una salsa típica canaria, que suele acompañar a la carne en barbacoas o a las típicas “papas arrugás” de la zona. Vosotros podéis experimentar y utilizarla como más os guste. Lo esencial de la receta es conseguir los ingredientes necesarios para conseguir el resultado acertado de la salsa. Sin enrollarnos más, ¡vamos directos a la cocina, que se nos está haciendo la boca agua! Esperamos que os guste y que disfrutéis de lo poquito que os quede para volver a la rutina. •Nos leemos el viernes•

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Canapés de ensaladilla rusa + Mayonesa casera

¡Buenas tardes! ¿Cómo ha ido el finde? Esperamos que hayáis podido descansar y quizás probar la rica receta que preparamos el viernes. Hoy, para rebajar un poquito la dulzura de las manzanas, os traemos unos entrantes un poquito más sanos que están deliciosos: canapés de ensaladilla rusa. Si, es una forma diferente de servir y tomar la ensaladilla y  que, para una comida de amigos, os hará quedar genial. No tiene mucha dificultad pero, ¡vamos directos ya a la cocina! Esperamos que os guste mucho la receta y que comencéis agosto con la mayor de vuestras sonrisas. •Nos leemos el viernes• Continúa leyendo “Canapés de ensaladilla rusa + Mayonesa casera”

Salsa ranchera

¡Buenas tardes! ¿Cómo os ha ido el finde? Seguro que muchos de vosotros disfrutando del verano y algunos afortunados de vacaciones veraniegas. Hoy os traemos una receta que estamos seguros de que muchas personas siempre se han preguntado de qué está hecha o cómo se prepara: salsa ranchera. Quizás por el nombre no os suene, pero es la salsa que se emplea en las patatas con bacon y queso del Foster’s Hollywood. Es muy difícil de encontrar esta salsa en supermercados, por lo que merece la pena prepararla en casa. Sin más dilación, ¡vamos a prepararla nosotros mismos! Esperamos que os guste mucho la receta y que empecéis la última semana de julio con buen pie. •Nos leemos el viernes• Continúa leyendo “Salsa ranchera”

Mermelada de albaricoque

¡Buenas tardes! ¿Qué tal el finde? Seguro que todo estupendamente, deseando leer nuestra receta de hoy. La receta de hoy es muy simple y os servirá como acompañamiento para desayunos, meriendas y como un ingrediente más para vuestros postres: mermelada de albaricoque. Las mermeladas suelen hacerse todas igual, pero hemos elegido está porque no es una de las más comunes y, en esta época, es mucho más fácil encontrar estas frutas. Podéis emplearla como relleno de tartas o magdalenas o experimentando en la creación de tostadas más originales. Os lo dejamos a vuestra elección y ¡vamos a ponernos manos a la obra! Esperamos que os guste mucho y que empecéis la semana con muy buen pie. •Nos leemos el viernes• Continúa leyendo “Mermelada de albaricoque”

Crema de cacahuete casera + ideas saludables y fáciles de desayuno

¡Buenas tardes! ¿Estáis disfrutando de la semana? Esperamos que se os esté haciendo amena. Hoy os traemos la receta de una crema que utilizaremos para el post del domingo: crema casera de cacahuete. También, os daremos algunas ideas sencillas y sanas para desayunos, postres o meriendas, que están de rechupete. ¡Vamos a ponernos al lío! Esperamos que os guste mucho y que continuéis disfrutando del finde. •Nos leemos el domingo• Continúa leyendo “Crema de cacahuete casera + ideas saludables y fáciles de desayuno”

Salsa Pesto

¡Buenas tardes! ¿Qué tal lleváis la semana? Esperamos que poco a poco, adaptándonos de nuevo a la rutina. Ya sabéis que aunque se esté acercando el buen tiempo, todavía apetecen platos calentitos. Hoy os traemos una salsa muy rica, que nos servirá para el plato que prepararemos este domingo: salsa Pesto. Es una salsa italiana muy empleada en su gastronomía, sobre todo en pastas, pizzas o para picar, untándola en pan con queso crema. Cabe destacar, que es una salsa cara, tanto de comprar como de realizar, pues contiene piñones, lo que aumenta su valor económico. Vamos a ver los ingredientes de nuestra salsa y, ¡directos a la cocina! Esperamos que os guste mucho. Disfrutad del finde y del puente (si tenéis oportunidad de disfrutarlo). • Nos leemos el domingo • Continúa leyendo “Salsa Pesto”

Nutella casera saludable

¡Buenas tardes! ¿Qué tal os ha ido el finde? Esperamos que no se os haya hecho muy corto, que con el cambio de hora estamos todos muy raros. Hoy os traemos una receta riquísima y que, aunque parezca mentira, es saludable (siempre que no se tome en exceso): Nutella o Nocilla casera. No tiene mucha dificultad y nos dará un resultado para chuparse los dedos. Podéis utilizarla en los desayunos untándola en pan o añadirla a vuestros postres favoritos, sustituyendo la crema de cacao ya preparada. ¡Vamos a ponernos manos a la obra! Esperamos que os guste mucho la receta y que empecéis la semana con un dulce sabor de boca. • Nos leemos el viernes • Continúa leyendo “Nutella casera saludable”

Salsa alioli casera + Patatas con alioli

¡Buenas tardes! ¿Cómo os ha ido la semana? Esta semana, os traemos unas recetas bastante fáciles de elaborar y que dan muy buen resultado. Os anticipamos que la semana que viene pretendemos subir recetas dedicadas al amor con motivo de la celebración de San Valentín. Pero bueno, no adelantemos acontecimientos. Hoy os traemos una receta doble: salsa alioli y, ya de paso, cómo preparar unas patatas alioli que están, ¡para chuparse los dedos! Esperamos que os guste mucho y, ¡buen provecho! Disfrutad del fin de semana  • Nos leemos el domingo • Continúa leyendo “Salsa alioli casera + Patatas con alioli”